Docinho para o meio da tarde, após as refeições ou até mesmo para afogar as mágoas de um dia exaustivo, o chocolate é uma das preferências no mundo das guloseimas. Há quem evite seu consumo durante todo o ano, mas aproveita a Páscoa para se esbaldar na tentação. Mas afinal, é possível achar benefícios no consumo do chocolate?
Segundo Frederico G. Marchisotti, endocrinologista do Curitiba Santa Casa / DASA, a versão ‘amarga’ do chocolate não contém leite e tem maior quantidade de cacau que os outros, por isso apresenta flavonóides, substâncias também encontradas no vinho tinto e que são consideradas “protetores cardíacos”. Os flavonóides estão relacionados à redução de eventos cardiovasculares como infarto e AVC.
“Além dos benefícios cardíacos que o consumo consciente pode acarretar, o chocolate dá sensação de prazer, pois estimula a liberação de serotonina. Por ser bastante calórico, também é considerado uma fonte de energia. Fatores estimulantes como ingredientes que se assemelham à cafeína e pequena quantidade da mesma também são encontrados no chocolate, além de substâncias que podem ativar receptores canabinóides, que acarretam sensações de sensibilidade e euforia”, acrescenta Dr. Frederico.
No entanto, o endocrinologista alerta que o consumido exagerado do chocolate pode piorar a saúde cardiovascular e provocar problemas futuros no organismo devido elevado teor de gordura em sua composição. “O ideal é que se coma até 30g por dia. Mais do que isso é prejudicial”, afirma o médico.
Vale ressaltar que os chocolates dietéticos não possuem menos calorias. Essa especificação do produto contém menos açúcar e, em determinadas fórmulas, pode disponibilizar ainda mais valores calóricos que a versão comum.
Segundo Frederico G. Marchisotti, endocrinologista do Curitiba Santa Casa / DASA, a versão ‘amarga’ do chocolate não contém leite e tem maior quantidade de cacau que os outros, por isso apresenta flavonóides, substâncias também encontradas no vinho tinto e que são consideradas “protetores cardíacos”. Os flavonóides estão relacionados à redução de eventos cardiovasculares como infarto e AVC.
“Além dos benefícios cardíacos que o consumo consciente pode acarretar, o chocolate dá sensação de prazer, pois estimula a liberação de serotonina. Por ser bastante calórico, também é considerado uma fonte de energia. Fatores estimulantes como ingredientes que se assemelham à cafeína e pequena quantidade da mesma também são encontrados no chocolate, além de substâncias que podem ativar receptores canabinóides, que acarretam sensações de sensibilidade e euforia”, acrescenta Dr. Frederico.
No entanto, o endocrinologista alerta que o consumido exagerado do chocolate pode piorar a saúde cardiovascular e provocar problemas futuros no organismo devido elevado teor de gordura em sua composição. “O ideal é que se coma até 30g por dia. Mais do que isso é prejudicial”, afirma o médico.
Vale ressaltar que os chocolates dietéticos não possuem menos calorias. Essa especificação do produto contém menos açúcar e, em determinadas fórmulas, pode disponibilizar ainda mais valores calóricos que a versão comum.
Consumo consciente
Comedores compulsivos de chocolate podem se tornar consumidores precavidos. Basta seguir o conselho do Dr. Frederico e realizar alguns exames periódicos de avaliação da glicose, colesterol e pressão arterial.
Dessa maneira, dá para controlar o estrago e por o pé no freio assim que o primeiro sinal de excesso for detectado!
Adoro chocolates desde adolescente, por isso ganhei uns quilinhos, hoje é meu filho que tem este vício, e está difícil de parar o garoto, e estou sempre no controle, mas cá entre nós, dá pra parar de comer estas delícias?
Eu era viciada em chocolate, tinha que ter todos os dias, depois que parei com isso (o que não foi fácil) além de emagrecer 5 kg ainda melhorei a minha alimentação. Introduzi mais frutas, gelatina e hoje não sinto mais tanta falta do tão amado chocolate. Claro que na TPM o quadro normalmente se inverte, mas faço o possível para continuar assim. Chocolate é bom, mas na dose certa é melhor ainda.
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